Инновации под микроскопом: Барановичский филиал
РУП «Брестский ЦСМС» оценил потенциал первой в Беларуси креветочной фермы

Июнь для агропромышленного комплекса Брестчины ознаменовался необычным выездным совещанием. 11.06.2026 специалисты Барановичского филиала РУП «Брестский ЦСМС» во главе с директором филиала посетили уникальное инновационное предприятие в Ляховичском районе — экоферму по выращиванию креветок. Встреча была посвящена вопросам оценки соответствия, стандартизации и легализации нового для Беларуси вида продукции на внутреннем рынке.

Поводом для визита стала необходимость выстроить четкую нормативную базу для продукта, который ранее в Беларуси никто промышленно не производил.

«Мы видим своей задачей не просто оценку, а сопровождение инновационных проектов, — отметил в ходе обхода производственных цехов руководитель филиала. — Предприятие уникально тем, что здесь создана замкнутая экосистема с нуля: от бурения собственных скважин до разработки рецептуры комбикормов».

Деловая встреча проходила в нестандартных для офисной работы условиях. Для поддержания жизнедеятельности креветки Розенберга в помещении необходимо поддерживать температуру воды около +28°C и высокую влажность. Специалисты центра стандартизации, привыкшие к работе с приборами высокой точности, провели осмотр оборудования для фильтрации, обогащения кислородом и систем обеззараживания.

Особый интерес у специалистов вызвали системы контроля за составом воды и климатом, от бесперебойной работы которых зависит здоровье ракообразных. Директор фермы Владимир Готовчиц продемонстрировал гостям процесс от личинки до товарной особи, а также рассказал о недавнем расширении — добавлении в систему австралийских раков.

Ключевым вопросом обсуждения стала стандартизация живой продукции. Как пояснил предприниматель, концепция фермы не предполагает производство замороженных полуфабрикатов для супермаркетов — высокая себестоимость электроэнергии делает этот путь экономически неоправданным. Основная цель — поставки живой креветки в премиум-сегмент HoReCa (рестораны, кафе, агроусадьбы).

По итогам встречи стороны договорились о дальнейшем взаимодействии  по стандартизации продукции, внедрению системного менеджмента. Директор Барановичского филиала отметил, что подобные инициативы получат поддержку со стороны государства, так как способствуют импортозамещению деликатесной продукции и развитию агроэкотуризма в регионе.